Tag: Alimentacion
Universidad ISALUD
ISALUD realizará un seminario virtual sobre el rol de la carne en la alimentación actual
22/05 | La actividad, organizada junto a la Mesa Argentina de Carne Sustentable, reunirá a especialistas en nutrición y seguridad alimentaria para debatir sobre el impacto de la carne en la salud.
Universidad Nacional del Nordeste
Ingenieros de la UNNE proponen producir frutas congeladas para abastecer el mercado nacional
16/07 | El proyecto analiza la viabilidad de producir arándanos, maracuyá y frutillas mediante tecnología de ultracongelación en Goya, con impacto en el empleo regional y la reducción del desperdicio alimentario.
Universidad de Buenos Aires
¿Son saludables los productos industriales?
17/09 | Quienes eligen una dieta vegetariana o vegana podrían estar en riesgo de sufrir una carencia de nutrientes esenciales, ya que, según el análisis que realizó un equipo de investigación de la UBA, no todos los productos industriales a base de plantas son saludables.
CONICET
Un equipo del CONICET asesora la producción industrial de una bebida ancestral con probióticos
22/08 | Se trata del kéfir, una infusión hecha a partir de levaduras y bacterias que acaba de ser incluida en el Código Alimentario Argentino.
