Tag: Alimentacion
Universidad Nacional del Nordeste
Ingenieros de la UNNE proponen producir frutas congeladas para abastecer el mercado nacional
16/07 | El proyecto analiza la viabilidad de producir arándanos, maracuyá y frutillas mediante tecnología de ultracongelación en Goya, con impacto en el empleo regional y la reducción del desperdicio alimentario.
Universidad de Buenos Aires
¿Son saludables los productos industriales?
17/09 | Quienes eligen una dieta vegetariana o vegana podrían estar en riesgo de sufrir una carencia de nutrientes esenciales, ya que, según el análisis que realizó un equipo de investigación de la UBA, no todos los productos industriales a base de plantas son saludables.
CONICET
Un equipo del CONICET asesora la producción industrial de una bebida ancestral con probióticos
22/08 | Se trata del kéfir, una infusión hecha a partir de levaduras y bacterias que acaba de ser incluida en el Código Alimentario Argentino.
Universidad Nacional del Nordeste
La UNNE promueve la alimentación saludable y nutritiva
13/08 | Un equipo de más de 30 docentes, estudiantes y graduados de la Universidad Nacional del Nordeste desarrolló un proyecto para promover conductas de alimentación saludable y nutritiva en instituciones educativas.
