En un contexto marcado por el cambio climático, la presión sobre los sistemas productivos y las dificultades de acceso a alimentos frescos, un desarrollo científico argentino avanza en la adaptación de tecnología hidropónica para uso doméstico. El proyecto es impulsado por la Universidad Nacional de La Matanza (UNLaM), a través de su Secretaría de Ciencia y Tecnología, en articulación con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), y cuenta con financiamiento del Consejo Interuniversitario Nacional (CIN) y la Unión Europea.

La iniciativa, titulada “Optimización de un prototipo de producción hidropónica para la sostenibilidad y soberanía alimentaria”, se desarrolla junto a la Estación Experimental del INTA en Río Gallegos y propone adaptar un sistema originalmente diseñado para la Antártida a un formato similar al de un electrodoméstico. El objetivo es que pueda ser utilizado en viviendas particulares para producir vegetales en condiciones controladas, incluso en espacios reducidos.

El desarrollo se apoya en más de una década de investigación, con antecedentes en la Patagonia. La hidroponía, técnica que prescinde del suelo y utiliza soluciones nutritivas en agua, permite optimizar recursos y mejorar la calidad de los cultivos. Entre sus principales ventajas se destacan la eficiencia en el uso del agua y la posibilidad de controlar variables clave como la luz, los nutrientes y los tiempos de producción.

Uno de los hitos del proyecto fue su validación en la Antártida, donde se logró implementar el sistema en condiciones extremas. Esta experiencia permitió consolidar el modelo productivo y demostrar su viabilidad en entornos con fuertes limitaciones ambientales.

Actualmente, el desafío central es trasladar esa tecnología al ámbito doméstico. El dispositivo en desarrollo busca responder a una problemática creciente: la dificultad de producir alimentos en hogares urbanos, especialmente en espacios reducidos. En este sentido, el proyecto apunta a diseñar un sistema accesible, de fácil uso y adaptable a las necesidades de distintos tipos de usuarios.

La participación de la UNLaM resulta clave en esta etapa, particularmente en el análisis de mercado y en la generación de documentación técnica orientada a facilitar la transferencia del desarrollo al sector productivo. El objetivo es que el dispositivo pueda ser fabricado en el país y ajustado a las demandas reales de la población.

El proyecto también se caracteriza por su enfoque interdisciplinario, que integra aportes de la ingeniería, la agronomía, la economía y las ciencias de datos. El sistema funcionará como un dispositivo automatizado capaz de regular variables como la luz y el riego, en función de los requerimientos del cultivo.

Asimismo, uno de los desafíos es garantizar su adaptabilidad a distintas condiciones ambientales del territorio argentino, contemplando las particularidades climáticas y de acceso a recursos en cada región.

En este equilibrio entre innovación tecnológica, accesibilidad y necesidad social, el proyecto busca consolidarse como una herramienta concreta para ampliar el acceso a alimentos frescos y promover nuevas formas de producción sustentable en entornos urbanos.